¿Qué hongos silvestres puedo recolectar y consumir? No importa en qué país vivas o te animes a hacer recolección de hongos por tu cuenta, en el mundo hay miles de diferentes tipos de hongos silvestres que podrás ver, pero no todos podrás consumir.
Aunque consigas en línea guías y artículos de blog sobre hongos, nunca confíes en una sola fuente para identificar los hongos silvestres que puedes consumir. Nunca los consumas a menos que estés 100% seguro de que es comestible y seguro para tu integridad física y mental.
¿Qué tipos de hongos silvestres podrás encontrar en la naturaleza?
- Hongos venenosos
- Hongos comestibles
- Hongos incomibles
Los hongos silvestres surgen en la naturaleza dependiendo de la temporada: primavera, verano, otoño o invierno.
Hongos silvestres en la naturaleza
Abedul mazegill (trametes betulina)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Agalla común (gymnopilus penetrans)
- Incomible
- Verano, Otoño, Invierno
Agallas partidas (comuna de schizophyllum)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Agallas rosas sedosas (volvariella bombycina)
- Comestible
- Verano, Otoño
Agalla quebradiza púrpura (russula undulata)
- Comestible
- Verano, otoño
Agallas quebradizas de color verde agrietado (russlula virescens)
- Comestible
- Verano, Otoño
Amanita jeweled (amanita gemmata)
- Venenosa
- Primavera, Verano, Otoño
Amanita de manchas grises
- Comestible
- Verano, Otoño
Amanita muscaria (amanita muscaria)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Amanita verrugosa (amanita estrobiliforme)
- Venenosa
- Otoño
Ángel destructor (amanita virosa)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Bolas de tierra (esclerodermia spp)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Bolete amargo (boleto / tylopilus felleus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Bolete bovino (boleto / suillus bovinus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete castaño (boleto / gyroporus castaneus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de álamo temblón (boleto / leccinum albostipitatum)
- Comestible
- Otoño
Bolete de alerce (boleto / suillus grevillei)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Bolete de abedul marrón (boleto / leccinum scabrum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de bronce (boletus aéreo)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de escarlata (boletus / neoboletus praestigiador)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete del diablo (boleto / rubroboletus satanas)
- Venenoso
- Verano, Otoño
Bolete de gamuza (boleto / xerocomus subtomentosus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de haya amarga (boleto / caloboletus calopus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Bolete de enraizamiento (boletus / caloboletus radicans)
- Incomible
- Verano, Otoño
Bolete de la bahía (boletus / imleria badia)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de pizarra (boleto / leccinum duriusculum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de terciopelo (boletus / suillus variegatus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete espeluznante (boleto / suillellus luridus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete naranja (boleto / leccinum aurantiacum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete picante (boleto / chalciporus piperatus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete rojo agrietado (boleto / xerocomellus chrysenteron)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete rubí (boleto / hortiboletus rubellus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Boleto sepia (boleto / xerocomellus porosporus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Boleto de pino (boletus pinophilus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Boleto de roble (boleto / butyriboletus appendiculatus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Bolete de verano (boletus reticulatus)
- Comestible
- Verano
Bollo de centavo (boletus edulis)
- Comestible
- Verano, Otoño
Borde enrollable marrón (paxillus involotus)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Branquias rizadas (plicaturopsis crispa)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Búlgaro negro (inguinas de bulgaria)
- Incomible
- Otoño, Invierno, Primavera
Cabeza de huevo moteada (panaeolus semiovatus)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Caballero ceñido (tricoloma cingulatum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Cabeza redonda azul (stropharia caerulea)
- Incomible
- Otoño, Invierno
Campana de álamo (esquizofilo amplio)
- Incomible
- Otoño
Campana funeraria (galerina marginata)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Campo blewit (personaje lepista)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Capa de cera carmesí (hygrocybe punicea)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Capa de cera de heath (higrocybe / gliophorus laetus)
- Comestible
- Verano, Otoño, Invierno
Capa de cera nevada (higrocybe / cuphophyllus virgineus)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Capa de cera viscosa (higrocybe / gliophorus irrigatus)
- Incomible
- Verano, Otoño, Invierno
Capota de color lila (micenas pura)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Capuchón común (micenas galericulata)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Capuchón de fibra blanca (inocybe geophylla)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Capuchón de fibra de color lila (inocybe lilacina)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Cera bermellón (hygrocybe miniata)
- Comestible
- Otoño, Invierno
- Cera dorada (hygrocybe clorofana)
- Comestible
- Verano, Otoño, Invierno
Caballero ceñido (tricoloma cingulatum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Caballero gris (tricholoma terreum)
- Venenoso
- Verano, Otoño
Capa de cera escarlata (hygrocybe coccinea)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Caña de encaje blanco (megacollybia platyphylla)
- Incomible
- Verano, Otoño
Cera de ennegrecimiento (higrocybe cónica)
- Incomible
- Verano, Otoño
Cera de pradera (higrocybe / cuphophyllus pratensis)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Cera para pies amarilla (higrocybe / cuphophyllus flavipes)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Cera rosa (higrocybe / porpolomopsis calyptriformis)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Cerebro amarillo (tremella mesenterica)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Champiñon almendrado (agaricus subrufescens)
- Comestible
- Verano, Otoño
Champiñones en forma de anillo de hadas (marasmius oreades)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Ciruelas y natillas (tricholomopsis rutilans)
- Incomible
- Verano, Otoño
Club de la oruga escarlata (cordyceps militaris) de los hongos silvestres son de los adaptogénos
- Comestible
- Verano, Otoño, Invierno
Cola de pavo (trametes versicolor) de los hongos silvestres forma parte de los adaptogénos
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Colibrí de cera de loro (higrocybe / gliophorus pssittacinus)
- Incomible
- Verano, Otoño, Invierno
Coliflor de madera (sparassis crispa)
- Comestible
- Verano, Otoño
Copa de elfo escarlata (sarcoscypha austriaca)
- Comestible
- Primavera, Invierno
Corteza de cortina de roble (hymenochaete rubiginosa)
- Incomible
- Primavera, verano, otoño, invierno
Corteza de roble sangrante (stereum guausapatum)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Costra de cortina amarillenta (estereo subtomentoso)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Costra de cortina peluda (estereo hirsutum)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Cuerda (cantharellus cibarius)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño
Cuerno de ciervo amarillo (calocera viscosa)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Cuerno de la abundancia (craterellus cornucopioides)
- Comestible
- Verano, Otoño
Cuerno hediondo (falo impúdico)
- Comestible
- Verano, Otoño
Cúpula agrupada (liofilo decastes)
- Comestible
- Verano, Otoño
Cúpula blanca (leucocybe connata)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Dapperling apestoso (lepiota cristata)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Dapperling blanco (leucothites de leucoagaricus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Dedal morel (verpa cónica)
- Comestible
- Primavera
Diente escalonado (hericium cirrhatum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Diente de coral (hericium corralloides)
- Comestible
- Verano, Otoño
Diente de gelatina (pseudohydnum gelatinosum)
- Incomible
- Otoño, Invierno
El caliz (pseudoclitocybe cyathiformis)
- Comestible
- Otoño, Invierno
El enferno (russula emetica)
- Venenosa
- Verano, Otoño
El molinero (clitopilus prunulus)
- Comestible
- Verano, Otoño
El pirata dorado (phaeolepiota aurea)
- Venenosa
- Verano, Otoño
El ruborizador (amanita rubescens)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño
El viejo de los bosques (boleto / strobilomyces strobilaceus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Embudo de anis (clitocybe odora)
- Comestible
- Verano, Otoño
Embudo de tropa (clitocybe / infundibulicybe geotropa)
- Comestible
- Verano, Otoño
Embudo del tonto (clitocybe rivulosa)
- Venenoso
- Verano, Otoño
Embudo fragante (clitocybe fragans)
- Incomible
- Verano, Otoño, invierno
Embudo gigante (aspropaaxillus giganteus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Embudo leonado (paralepista flácida)
- Comestible
- Verano, Otoño
Embudo nublado (clitocybe nebularis)
- Incomible
- Verano, Otoño, Invierno
Enfermera de madera de haya (russula nobilis)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Escama dorada (pholiota squarrosa)
- Incomible
- Primavera
- Otoño
Escama peluda (pholiota squarrosa)
- Incomible
- Verano, Otoño
Escudo de ciervo (pluteus cervinus)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño
Estrella de tierra con collar (geastrum michelianum)
- Incomible
- Verano, Otoño
Espectacular rustgill (gymnopilus junonius)
- Incomible
- Verano, Otoño
Espléndido capuchón de cera (hygrocybe splendidissima)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Falso gorro mortal (amanita citrina variedad citrina)
- Incomible
- Verano, Otoño
Fibra mortal (inosperma erubescens)
- Venenosa
- Primavera, Verano
Gallina de los bosques (grifola frondosa)
- Comestible
- Verano, Otoño
Geranio de agallas quebradizas (russula fellea)
- Venenosaa
- Verano, Otoño
Gorra de pantera (amanita pantherina)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Gorra de tinta peluda (coprinus comatus)
- Primavera, Otoño
- Comestible
Gorra de libertad (psilocybe semilanceata)
- Incomible
- Otoño, Invierno
Gorro de álamo (cyclocybe cylindracea)
- Comestible
- Primavera, Otoño
Gorro de muerte (amanita phalloides)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Gorro blanco de falsa muerte (amanita citrina var.alba)
- Incomible
- Verano, Otoño
Gorro de campo de primavera (agrocybe praecox)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño
Gorro rosado (micenas rosada)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Gorro web con hematomas (cortinarius / thaxterogaster purpurascens)
- Incomible
- Verano, Otoño, Invierno
Grisetas (amanita sec. vaginatae)
- Comestible
- Verano, Otoño
Grisette leonada (amanita fulva)
- Comestible
- Verano, Otoño
Grisette naranja (amanita crocea)
- Comestible
- Verano, Otoño
Grisette piel de serpiente (amanita ceciliae)
- Comestible
- Verano, Otoño
El pez quebadizo menos apestoso (russula subfoetens)
- Incomible
- Verano, Otoño
El príncipe (agaricus augustus)
- Comestible
- Verano y Otoño
El engañador (laccaria laccata)
- Comestible
- Verano, Otoño
Engañador de amatista (laccaria amethystina)
- Comestible
- Verano, Otoño
Erizo de terracota (hydnum rufescens)
- Comestible
- Verano, Otoño
Falso níscalo (lactarius deterrimus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Falsa trufa amarilla (rhizopogon luteolus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Hongo de hoja plateada (condrostereum purpureum)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Hongo de miel (armillaria mellea)
- Comestible
- Otoño
Hongo de porcelana (mudicula mucida)
- Comestible
- Verano, Otoño
Hongo de rapé de velas (xylaria hipoxylon)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Hongo de San Jorge (calocybe gambosa)
- Comestible
- Primavera
Hongo entintado (agaricus moelleri)
- Venenoso
- Verano, Otoño
Hongo de caballo (agaricus arvensis)
- Comestible
- Primavera, Verano y Otoño
Hongo de cáscara de naranja (aleuria aurantia)
- Comestible
- Verano, Otoño
Hongo de madera (agaricus sylvicola)
- Comestible
- Primavera, Verano
Hongo de madera escamoso (agaricus langei)
- Comestible
- Verano, Otoño
Hongo de madera ruborizado (agaricus sylvaticus)
- Comestible
- Primavera, Verano
Hongo de bistec (fistulina hepática)
- Comestible
- Verano, Otoño
Hongo de callos (auricularia mesentérica)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Hongo de campo (agaricus campestris)
- Comestible
- Primavera, Otoño, Verano
Hongo erizo (hydnum repandum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Hongo macro (agaricus crocodilinus)
- Comestible
- Primavera, Otoño, Verano
Hongo medusa (agaricus bohusii)
- Comestible
- Verano, Otoño
Hongo ostra (pleurotus ostreatus)
- Primavera
- Verano
- Otoño
- Invierno
Hongo paviment (agaricus bitorquis)
- Comestible
- Primavera, Verano y Otoño
Hongos en las pezuñas (fomes fomentarius)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Husillo de vástago resistente
- Incomible
- Verano, Otoño
Jack resbaladizo (boleto / suillus luteus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Laberinto del tintorero (phaeolus schweinitzii)
- Incomible
- Verano, Otoño
Los dedos del diablo (clathrus archeri)
- Incomible
- Verano, Otoño
Laberinto de roble (quercina daedalea)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Las tortas del rey Alfredo (daldinia concéntrica)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Los dedos del hombre muerto (xylaria polymorpha)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Madera blewit (lepista desnuda)
- Comestible
- Otoño, Invierno
Mango de terciopelo (flammulina velutipes)
- Comestible
- Primavera, Invierno
Mechón de madera envainado (kuehneromyces mutabilis)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Melena de león (hericium erinaceus) de los hongos silvestries es de los adaptogénos
- Comestible
- Verano, Otoño
Melocotón arrugado (rhodotus palmatus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Morel semilibre (morchella semilibera)
- Comestible
- Primavera
Mottlegil marrón (panaeolina foenisecil)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Morilla (morchella esculenta)
- Comestible
- Primavera
Morilla común (morchella vulgaris)
- Comestible
- Primavera
Morilla negra (morchella importuna)
- Comestible
- Primavera
Morilla falsa (gyromitra esculenta)
- Venenosa
- Primavera
Nácar al curry (lactarius camphoratus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Níscalo (lactarius deliciososus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Orejas de gelatina (auricularia auricularia-judae)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Ocre brittlegill (russula ochroleuca)
- Comestible
- Verano, Otoño
Ostra lila (panus conchatus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Ostra pálida (pleurotus pulmonaris)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Pastel de veneno (heboloma crustuliniforme)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Penacho de azufre (hipoloma fascicular)
- Venenosa
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Perro stinkhorn (mutino canino)
- Incomible
- Verano, Otoño
Podredumbre de la raíz (heterobasidion annosum)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Poliporo de abedul (fomitopsis betulina)
- Comestible
- Verano, Otoño
Poliporo de roble (buglossoporus guercinus)
- Incomible
- Verano, Otoño
Poliporo gigante (meripilus giganteus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Poliporo tuberoso (polyporus tuberaster)
- Comestible
- Verano, Otoño
Pollo del bosque (laetiporus sulphureus)
- Comestible
- Primavera, Verano
Puffball de mortero (lycoperdon excipuliforme)
- Comestible
- Verano, Otoño
Quebradizo ennegredecido (russula nigricans)
- Comestible
- Verano, Otoño
Quebradizo de pántano amarillo (russula clarofaya)
- Comestible
- Verano, Otoño
Quebradizo polvoriento (russula parazurea)
- Comestible
- Verano, Otoño
Quemador de carbón (russula cianoxantha)
- Comestible
- Verano, Otoño
Rastrojo de rosegill (volvopluteus gloiocephalus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Rebozuelo amatista (cantharellus amethysteus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Rebozuelo de invierno (craterellus tubaeformis)
- Comestible
- Verano, Otoño, Invierno
Rebozuelo falso (hygrophoropsis aurantiaca)
- Venenoso
- Verano, Otoño
Rebozuelo helado (pallens de cantharellus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Rebozuelo naranja (cantharellus friesli)
- Comestible
- Verano, Otoño
Roseta ruborizada (arbortiporus biennis)
- Incomible
- Verano y Otoño
Roseta zonificada (podoscypha multizonata)
- Incomible
- Verano, Otoño
Seta de hongo (licoperdón / apioperdón pyriforme)
- Comestible
- Verano, Otoño
Setas gigantes (calvatia gigantea)
- Comestibles
- Verano
Sepia común (lycoperdon perlatum)
- Comestible
- Verano, Otoño
Sepia de mosaico (lycoperdon utriforme)
- Comestible
- Verano, Otoño
Sepia oscura (lycoperdon nigrescens)
- Incomible
- Verano, Otoño
Silla de montar blanca (helvella crispa)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Silla de montar de driada (cerioporus escamoso)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño
Silla de montar elfin (helvella lacunosa)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Sombrero ascot (boleto / hortiboletus bubalinus)
- Comestible
- Verano, Otoño
Sombrero de pepino (macrocystidia cucumis)
- Incomible
- Otoño, Invierno
Sombrilla (macrolepiota procera)
- Comestible
- Verano, Otoño
Sombrilla delgada (macrolepiota mastoidea)
- Comestible
- Verano, Otoño
Sombrilla peluda (clorofilo rhacodes)
- Comestible
- Verano, Otoño
Sombrilla marrón (clorofilo brunneum)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Soporte ahumado (bjerkandera adusta)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Soporte de aliso (xanthoporia radiata)
- Incomible
- Verano, Otoño
Soporte de canela (hepalopilus nidulans o pez nidulans)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Soporte de cinturón rojo (fomitopsis pinicola)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Soporte de roble (pseudoinonotus dryadeus)
- incomible
- Verano, Otoño
Soporte de rubor (daedaleopsis confragosa)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Soporte del artista (ganoderma applanatum)
- incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Soporte peludo (inonotus hispidus)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Tapa de cera del jubileo (hygrocybe / gliophorus reginae)
- Incomible
- Otoño, Invierno
Tapa de mantequilla (rodocolbia butyracea)
- Comestible
- Verano, Otoño, Invierno
Tapa de tinta brillante (coprinellus micaceus)
- Comestible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Tapa de tinta común (corpinopsis atramentaria)
- Venenosa
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Tapa de tinta urraca (coprinopsis picacea)
- Venenosa
- Otoño, Invierno
Tapa de tinta woodland (coprinellus silvaticus)
- Incomible
- Otoño
Telaraña mortal (cortinarius rubellus)
- Venenosa
- Verano, Otoño
Tinción amarilla o yellow stainer (agaricus xanthodermus)
- Venenosa
- Primavera, Verano, Otoño
Trufas (tuberculosis)
- Comestibles
- Verano, Otoño
Vástago de enraizamiento (hymenopellis radicata)
- Comestible
- Verano, Otoño
Verruga de abedul (jackrogersella multiformis)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Verruga de madera de haya (hipoxylon fragiforme)
- Incomible
- Primavera, Verano, Otoño, Invierno
Viuda llorando (lacrymaria lacrymabunda)
- Incomible
- Verano, Otoño
Zarapito moteado (rhodocollybia maculata)
- Incomible
- Verano, Otoño
Remedios Nativos Hongos Silvestres Recomendaciones
