El clavo de olor, conocido científicamente como Syzygium aromaticum, es una especia aromática originaria de Indonesia, específicamente de las islas Molucas, también conocidas como las «Islas de las Especias». Este árbol […]
Los beneficios reales de la canela
La canela es una especie que contiene muchos antioxidantes protectores y además es antiinflamatorio, antibacteriano y estimulante de la inmunidad. Se ha descubierto que además, reduce la presión arterial. El […]
Beneficios del cardamomo
El cardamomo es una especia altamente valorada, conocida por su distintivo sabor y aroma, así como por sus múltiples beneficios para la salud. El cardamomo proviene de la planta Elettaria cardamomum, […]
miel de Manuka
La miel de Manuka, originaria de Nueva Zelanda, es reconocida por sus múltiples beneficios para la salud y su uso en diversas aplicaciones culinarias y terapéuticas. Este tipo de miel es producida por abejas que polinizan el arbusto de manuka, y se distingue por […]
Prácticas de curación tradicional mexicana a través de más de 1,000 hierbas, aceites, frutas y especias de México
Las prácticas de curación tradicional mexicana han sobrevivido a la conquista, la colonización y la profesionalización de la medicina porque muchas modalidades requieren poco o nada de equipo, y lo […]
Canela en polvo y sus beneficios para la salud
La canela en polvo, obtenida de la corteza del árbol de canela (Cinnamomum verum o Cinnamomum cassia), es una especia popular en todo el mundo, no solo por su sabor y aroma distintivos, sino también por sus múltiples beneficios para […]